Étranger Commercial Bon sang la température de congélation Château devise donneur
Les changements d'états
Détermination de la masse molaire par abaissement du point de congélation
Congélation : définition illustrée et explications
Surgélation ~ Congélation - Technomitron
Pouvoir de congélation : comment le comprendre ?
ToutSurTout.biz / La conservation sans ajouts chimiques : la congélation
La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
Memoire Online - Effet de la congélation sur la qualité de la viande - Sameh DRIDI
Stoechiométrie . la détermination a lieu, mais comme la température continée à la baisse, la concentration diminue en raison de l'élargissement de la séparation du sel, et le point de congélation
Fichier:Courbe solidification.png — Wikipédia
Loi de la cryométrie — Wikipédia
Conservation par le froid : réfrigération, surgélation, congélation… – Bio Linéaires | le magazine professionnel des points de ventes bio, biodynamiques et diététiques
La technologie IQF expliquée par Anne Cazor, technologue culinaire - Communauté - Page 1 - SNACKING.FR